私たちは馬厩肥に天然由来のものだけを添加し、堆肥を作っています。各地の競馬場等から頂いた馬厩肥に、大豆粕、コーヒー粕等を添加。常に堆肥の状態をチェックし、適度な散水を実施。また定期的にかき混ぜることで、常在菌に酸素を与え、発酵を促進し、常時60℃以上の高温をキープ。創業以来の伝統的な製法と奇跡の清流・仁淀川の天然水、生産を引き継いだ私たちの創意工夫を組み合わせ「究極の土（堆肥）」を実現しました。
​　元々は子供達が元気いっぱいに泳いだであろう、山間の小学校の25メートルプールでは今、極上のマッシュルームを育む「究極の土（堆肥）」が生まれています。