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によどマッシュルーム

​私たちはによどの森でマッシュルームを作っています。

によど​マッシュルーム

champignon de Paris(パリのキノコ)

ツクリタケ

セイヨウマツタケ

 

これらは所謂マッシュルームの別称です。日本では食卓の脇役のイメージが強いマッシュルームですが、世界で最も生産され、最も消費されている、正にキノコ界の王様です。

 私たち株式会社ヒロセオールは高知県吾川郡仁淀川町でこのマッシュルームを作っています。霧の立ち込める茶霧湖の湖畔、緑深い山の頂上に立つ、廃校となった小学校。

私たちの想いの詰まったその場所で「によどマッシュルーム」は生まれます。

 是非とも私たち自慢の「によどマッシュルーム」の魅力を知って下さい。そして是非、ご賞味下さい。私たち株式会社ヒロセオールは「によどマッシュルーム」が皆様の食卓の主役になれる野菜であることを、お約束します。

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◆一般社団法人日本野菜ソムリエ協会主催、2021年4月14日開催

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